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상가·오피스텔·주택가 건물 유형별로 점검 순서를 나눠 정리한 안내입니다. 역삼동 건물 유형별로 막힘의 원인 경향을 정리했습니다. 유형에 따라 먼저 볼 위치가 달라집니다. 점검 주기와 예방 요령까지 담았습니다.

영업 중인 상가 주방 트렌치 역류를 영업을 세우지 않고 잡은 기록입니다. 영업 중 상가 주방에서 트렌치가 역류한 현장입니다. 손님 동선과 분리해 작업 경로를 잡았습니다. 기름층 세척 후 피크 물량으로 확인을 마쳤습니다.