성북구 동소문동 싱크대막힘, 관 모양대로 굳은 기름을 떼어낸 방법
그릇에 남긴 튀김 기름이 하룻밤 사이 어떻게 되는지는 다들 아십니다. 동소문동 주방 관 속에서도 같은 일이 있었습니다.
동소문동 아파트 주방 개수대가 설거지 중반부터 차오르던 현장입니다.
관 안쪽에 굳은 기름이 둘러앉아 물 지나는 자리가 8mm 남짓이었습니다.
고리를 통째로 떼어내고 기름 버리는 차례까지 적어 드렸습니다.
성북구 동소문동 싱크대는 왜 관 모양대로 굳을까요?
튀김이나 볶음을 한 팬을 헹구면 기름은 뜨거운 물을 타고 미끄러지듯 내려갑니다. 그 물이 개수대를 떠나 벽 속 관에 닿는 순간 온도는 급하게 떨어집니다.
식은 기름은 흐르기를 그만두고 닿아 있던 면에 그대로 들러붙습니다. 관 안쪽 둘레를 따라 얇게 한 바퀴, 다음 설거지에 또 한 바퀴가 얹힙니다.
이렇게 쌓인 고리는 관 안쪽 모양을 고스란히 본떠 굳습니다. 원래 관 속에 좁은 관이 하나 더 생긴 셈이라 물은 그 가운데 구멍으로만 지나다닙니다.
구멍이 줄어들수록 설거지 도중 밀리기 시작하는 시점이 앞당겨집니다. 되돌리는 길은 녹이는 것이 아니라 고리를 벽에서 떼어내는 것입니다.
동소문동 싱크대, 굳어 버린 기름은 어떻게 걷어낼까요?
전문가 노트 — 식은 튀김 기름은 담긴 그릇 모양을 그대로 기억합니다
튀김을 하고 남은 기름을 사발에 부어 하룻밤 두면 다음 날 사발 모양 그대로 굳어 있습니다. 옆으로 기울여도 흐르지 않고, 숟가락을 넣어 밀어야 덩어리째 떨어져 나옵니다.
관 속에서는 그 기름이 사발이 아니라 둥근 관 안쪽에 담깁니다. 굳은 모양도 관을 본뜬 고리가 되고, 고리가 겹치며 안쪽으로 자라 물 지나는 구멍이 줄어듭니다.
사발은 숟가락으로 밀면 되지만 관 안에는 숟가락이 들어가지 않습니다. 동소문동 주방에서는 물살을 숟가락 삼아 고리 안쪽을 훑고, 떨어진 덩어리를 밖으로 받아 내는 차례로 갑니다.
동소문동 싱크대막힘, 손수 해볼 수 있는 건 어디까지인가요?
| 방법 | 효과가 있는 상황 | 한계 |
|---|---|---|
| 뜨거운 물 여러 번 붓기 | 잠깐 구멍이 넓어짐 | 조금 아래에서 도로 굳음 |
| 배수구 알갱이 세정제 | 입구 미끈거림 정리 | 고리 안쪽까지 못 내려감 |
| 압축기로 밀기 | 트랩에 낀 음식물 | 굳은 고리는 밀려나지 않음 |
| 고리 떼어내기 | 구멍이 좁아진 구간 | 남은 구멍을 재고 세기를 맞춤 |
동소문동 싱크대, 언제쯤 사람을 부르는 게 나을까요?
- 설거지 중반이면 물이 손목 높이까지 고이기 시작한다
- 물을 뜨겁게 틀어야 겨우 빠져나간다
- 배수구 둘레에서 굳은 기름 냄새가 올라온다
- 튀김을 한 다음 날이면 유난히 더 밀린다
- 하부장 이음부 둘레에 끈적한 자국이 비친다
밀리기 시작하는 시점이 자꾸 앞당겨진다면 고리가 안쪽으로 자라는 중입니다. 굳은 고리는 두꺼워질수록 작업이 길어지니 이른 편이 가볍게 끝납니다.
동소문동 싱크대막힘에는 어떤 장비를 가져가나요?
동소문동 싱크대 작업은 어떤 차례로 이어지나요?
- 시점 확인언제부터 밀렸는지 여쭙니다.
- 구멍 측정가운데 남은 구멍을 잽니다.
- 고리 제거안쪽 고리를 훑어 떨어뜨립니다.
- 한꺼번에 빼기양쪽 칸을 채우고 동시에 뺍니다.
동소문동 싱크대막힘 현장은 이렇게 흘러갔습니다
동소문동 아파트에 사시는 분이 저녁 설거지를 하다 전화를 주셨습니다. 그릇을 반쯤 씻었을 뿐인데 물이 손목 높이까지 찼다고요.
전날 튀김을 하셨다는 말이 뒤따랐습니다. 짚이는 자리가 있어 다음 날 오전에 들르기로 했습니다.
하부장 이음부를 열고 카메라를 넣으니 관 안쪽에 누런 고리가 둘러앉아 있었습니다. 가운데 남은 구멍은 볼펜 굵기 정도였습니다.
사발에 부어 둔 튀김 기름 이야기를 꺼냈습니다. 하룻밤이면 사발 모양대로 굳듯 관 안에서는 관 모양대로 굳는다고요. 어제 팬을 헹군 물이 어디로 갔는지 바로 알아들으셨습니다.
물살을 고리 안쪽에 붙여 구간마다 훑었습니다. 누런 덩어리가 조각조각 떨어져 나오는 것을 지켜보시더니 냄비 헹구던 습관을 스스로 짚으셨습니다.
끝내고 양쪽 칸에 물을 가득 받아 동시에 뺐습니다. 걸리는 데 없이 빠지는 것을 확인하고, 팬은 종이로 훑고 폐유는 굳혀 버리는 차례를 적어 드리고 나왔습니다.
동소문동 고객 후기
설거지 중간에 물이 차오르던 일이 없어졌습니다.
동소문동 · 아파트 거주
떨어져 나온 고리를 보니 그동안 부은 뜨거운 물이 헛수고였네요.
동소문동 · 주방 담당
튀김 뒤에 뭘 해야 하는지 배운 게 오래 남습니다.
동소문동 상가 옆 단지 · 가족
동소문동 싱크대막힘 값은 어떻게 매기나요?
남은 구멍을 재고 나서 정합니다
- 트랩만 열어 건져 내면 그 범위로 끝냅니다
- 고리 제거는 자란 두께와 구간을 보고 알려 드립니다
- 밤늦게 부르셔도 값을 따로 더 붙이지 않습니다
- 촬영 화면과 한꺼번에 빼는 확인은 값에 넣지 않습니다
자주 묻는 질문
- 굳은 고리를 녹여 주는 약은 없나요?
- 겉면을 무르게 하는 제품은 있어도 고리 전체를 사라지게 하는 약은 못 봤습니다. 약이 닿는 자리는 물이 지나는 가운데 구멍뿐이고 벽에 붙은 안쪽은 손도 못 댑니다. 벽이 드러난 다음 얇게 앉는 막을 늦추는 데 쓰면 그때는 몫을 합니다. 차례를 거꾸로 잡으면 통값만 계속 들어갑니다. 약을 붓기 전에 화면부터 보시는 편이 낫습니다.
- 작업하는 데 시간은 얼마나 걸리나요?
- 관 안에 자란 두께에 따라 갈리지만 한 집 주방이면 대개 한 시간 안팎에서 끝납니다. 고리가 두꺼워 여러 구간을 나눠 훑어야 하면 두 시간 가까이 가기도 합니다. 도착해 화면을 본 뒤 걸릴 시간을 먼저 말씀드리고 시작하니 일정 잡기가 어렵지 않습니다. 하부장 살림은 이음부 앞이 비칠 만큼만 미리 꺼내 두시면 넉넉합니다.
- 음식물 분쇄기를 달면 좀 나아질까요?
- 갈아서 흘려보내는 것과 기름이 굳는 것은 다른 이야기라 고리가 자라는 속도는 그대로입니다. 오히려 잘게 갈린 찌꺼기가 고리 표면에 달라붙어 두께를 더 빨리 키우는 경우를 자주 봅니다. 다는 것은 자유지만 기름을 따로 걷어 버리는 습관이 함께 가야 효과가 납니다. 관으로 가는 기름의 양이 줄어야 간격이 벌어집니다.
- 쓰고 남은 튀김 기름은 어디에 버려야 하나요?
- 굳혀서 버리는 쪽이 관에는 가장 안전합니다. 팬이 식으면 기름이 뭉치니 그때 주걱으로 긁어 봉투에 담으시면 되고, 양이 많으면 동네 수거함을 쓰시면 됩니다. 남은 얇은 기름은 종이로 훑어 낸 뒤 물에 담그시면 관으로 가는 몫이 크게 줄어듭니다. 폐유를 물과 함께 흘려보내는 한 어떤 작업을 해도 결국 오래가지 못합니다.
- 옆집도 같은 증상이면 함께 봐야 하나요?
- 주방 관은 세대마다 따로 내려가다 아래층 어딘가에서 만나는 구조가 흔합니다. 우리 집만 손봐도 개수대는 살아나지만 만나는 구간이 좁아져 있으면 물 쓰는 시간이 겹칠 때 다시 밀립니다. 카메라로 경계를 짚어 어느 쪽 몫인지 가려 드리면 관리실과 이야기하기가 수월합니다. 두 집을 같은 날 잡으면 오가는 몫도 한 번으로 끝납니다.
성북구 출동 지역
동소문동 싱크대막힘 말고 하수구와 변기 막힘도 이 번호로 받습니다. 관 안에 굳은 고리를 떼어내는 일을 자주 하는 팀이 나갑니다.